Maxime Trijol 1976, Fine Bois, 40% 70 cl.

En meget delikat cognac med toner af mørke tørrede frugter.

 

I næsen fornemmes violette toner og fine frugtaromaer. En helt unik oplevelse.

 

Skænk denne Cognac minimum 15 minutter før den nydes. Den stiller krav om at få ro og fred til at åbne sig!

Årgangscognac
Når man i cognacregionen tapper årgangscognac, sker dette efter de mest restriktive regler, og hele processen fra druemost til færdigtappet gammel Cognac på flaske, har været overvåget og kontrolleret af regionens "vagthund" BNIC.

 

Til Maxime Trijols "vintage-kælder" hører to nøgler. Den ene opbevares på ejendommen, og den anden af BNIC. Når fadene har været tilset, eller der har været udtaget prøver, har dette været overvåget af en repræsentant fra BNIC.

 

En meget besværlig og omstændig proces, men netop denne minutiøse kontrol giver sikkerhed for, at flaskerne indeholder, hvad etiketten oplyser, nemlig årgangscognac fra ét bestemt år.